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2027藍(lán)博·食材展暨2027第12屆青島國際食材展
時(shí)間：2027年5月27日-29日
地址：青島國際會(huì)展中心（紅島館）
同期：藍(lán)博·2027第12屆青島國際火鍋食材用品展
藍(lán)博·2027第12屆青島國際肉類和水產(chǎn)加工展
展會(huì)介紹
當(dāng)下，中國餐食產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展深水區(qū)，食材市場(chǎng)迎來品質(zhì)升級(jí)與需求多元的雙重變革，健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化成為行業(yè)核心趨勢(shì)，預(yù)制食材等新興賽道持續(xù)擴(kuò)容，供應(yīng)鏈協(xié)同價(jià)值日益凸顯。青島依托山東農(nóng)業(yè)大省底蘊(yùn)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，成為鏈接南北食材、輻射國內(nèi)外市場(chǎng)的重要樞紐，為食材產(chǎn)業(yè)交流合作搭建了天然橋梁。
餐飲業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性迭代，品質(zhì)溯源與極致性價(jià)比雙軌并行，連鎖化、場(chǎng)景化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速，對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求愈發(fā)精準(zhǔn)，食材供應(yīng)鏈已成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。值此產(chǎn)業(yè)機(jī)遇期，藍(lán)博· 食材展 將于2027年5月27-29日在青島國際會(huì)展中心（紅島館）舉辦，展品涵蓋：中西餐食材、火鍋燒烤食材 、餐飲調(diào)料、餐飲飲品設(shè)備耗材及相關(guān)加工和包裝設(shè)備等產(chǎn)品，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。為全力推動(dòng)食材產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化升級(jí)，促進(jìn)數(shù)字資產(chǎn)轉(zhuǎn)化，通過產(chǎn)品展示、會(huì)議論壇研討、技術(shù)交流和貿(mào)易對(duì)接等活動(dòng)形式在青島打造食材產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)盛會(huì)。‌
上屆回顧
2026第11屆藍(lán)博·食材展5月29-31日在青島國際會(huì)展中心（紅島館）圓滿閉幕，展會(huì)同期舉辦：藍(lán)博·火鍋食材展、藍(lán)博·食品加工包裝展。展出面積超10萬㎡，參展商超1000家，展出品種10000+，會(huì)議活動(dòng)精彩紛呈，全國生態(tài)食材區(qū)域公用品牌發(fā)展大會(huì)匯聚全國各地政府代表、行業(yè)權(quán)威專家、產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)家及主流媒體同仁，聚焦鄉(xiāng)村振興、生態(tài)食材、數(shù)字資產(chǎn)、縣域經(jīng)濟(jì)、中國生態(tài)原產(chǎn)地品牌價(jià)值轉(zhuǎn)化等核心議題；山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)第八屆廠商對(duì)接會(huì)暨2026中國金雞美食產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量研討會(huì)匯聚政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、高校專家學(xué)者、各地產(chǎn)業(yè)園區(qū)及龍頭企業(yè)代表。平度、濟(jì)寧、永川等多地優(yōu)質(zhì)園區(qū)代表齊聚青島，圍繞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、鏈條升級(jí)、產(chǎn)銷融合、品質(zhì)提質(zhì)等關(guān)鍵議題，共話行業(yè)趨勢(shì)、共商發(fā)展大計(jì)。
展會(huì)吸引了山東、河南、河北、江蘇、安徽、山西、黑吉遼、北京、天津等 20多個(gè)省份及地區(qū)的采購商12,6068人次蒞臨參觀，約86.5%的到場(chǎng)人士表示收獲很大，來年還會(huì)選擇繼續(xù)參觀。
展品分類
肉        類：冷凍/冰鮮畜禽肉類、分割肉、調(diào)理肉、肉卷、肉串、鹵味臘味等；
水   產(chǎn)   品：冷凍/冰鮮、深加工水產(chǎn)、丸滑、水產(chǎn)調(diào)理品等；
預(yù) 制  食 材：即食/即熱/即烹預(yù)制菜、半成品菜、料理包、宴席菜、酒店特色菜等；
速凍果蔬、凈菜、脫水蔬菜、菌菇、筍制品、各類豆制品、蛋制品等；
火鍋燒烤食材：火鍋底料、湯料、蘸料、火鍋涮品食材、燒烤食材、串串食材及佐餐飲品小食等；
特 色  食 材：有機(jī)生態(tài)食材、素食、地方特色食材、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等；
米 面  糧 油：冷凍米面制品、大米、雜糧、面粉、食用油、干貨產(chǎn)品等；
調(diào)   味   品：標(biāo)準(zhǔn)餐調(diào)、復(fù)合醬料、蘸料、鹵料、湯料、香辛料、食用配料、食品添加劑等；
團(tuán)餐服務(wù)與特色餐飲：團(tuán)餐、快餐外賣食品、連鎖餐飲品牌、非遺老字號(hào)、特色營養(yǎng)餐、自熱食品、智慧餐飲等；
烹飪?cè)O(shè)備及餐廚用品：智能炒菜機(jī)、智能料理機(jī)、多功能烹飪?cè)O(shè)備、加工設(shè)備、廚房用品、餐具器皿、智能機(jī)器人點(diǎn)餐設(shè)備等；
配套設(shè)備及耗材：相關(guān)加工包裝設(shè)備、央廚設(shè)備、包裝制品及外賣耗材、冷凍冷藏設(shè)備、冷鏈物流、倉儲(chǔ)潔凈設(shè)備等。
聯(lián)系方式
地址：山東省青島市南區(qū)山東路40號(hào)廣發(fā)金融大廈1406室
電話： 譚秀娟 13875190199