大鯢膠原肽（水解膠原）抗原反應(yīng)特性研究-金馳生物大鯢科
發(fā)布日期：2022/6/22 發(fā)布者：jesselynn 共閱101932次
近日，我公司李偉教授團隊對大鯢膠原肽（水解膠原）抗原反應(yīng)特性的研究取得進展。該研究采用酶法從大鯢皮中制備出大鯢膠原肽（水解膠原）, 以ICR (Institute of Cancer Research)小鼠為動物模型, 研究了大鯢膠原肽（水解膠原）誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生抗體的特性, 從而確定大鯢膠原肽（水解膠原）的抗原性強弱, 為大鯢膠原肽（水解膠原）在未來生物工程及功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用提供基礎(chǔ)。
相關(guān)研究成果以“大鯢皮膠原蛋白肽的抗原反應(yīng)特性研究”為題，發(fā)表在《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》上。該工作第一作者是李偉教授團隊的碩士研究生張鈺源和徐偉偉。
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https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDAUTO&filename=SPAJ202207006&uniplatform=NZKPT&v=3QyDVVAL8N0vMWqxaKW3ERLs5x229HeXxWzA7ufjOU7F43lKNedFc--wIBf85a8S
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